Aqui, você vai poder conhecer a curadoria especial de sabores, produtores além de objetos de arte e cozinha assinada pela padeira.
Surpreenda-se com produtos selecionados e co-criados com produtores locais e regionais da Serra da Mantiqueira.
Você também vai conhecer o nosso cardápio e as receitas autorais da padeira, Roberta. Desde entradas mais leves, a panelinhas mais elaboradas, fique a vontade para uma degustação solo ou em grupo. E não se esqueça de conferir a carta da barista, com cafés, drinks e vinhos especialíssimos.
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A padoca
A Padoca é a nossa área de experimentação e produção.
A padeira é a maestra aqui, com todos os ingredientes e matérias-primas selecionadas.
Onde nosso Sourdough Mauá foi criado e continua a ser produzido até hoje, assim como as geléias e demais receitas autorais da casa.
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A horta
A Horta é a nossa queridinha!
Um projeto muito especial de abastecer nossa padoca, nossa cozinha e nossos clientes com legumes, verduras e PANCs, todos orgânicos.
Aqui é para sujar as mãos de terra ou apreciar a paisagem.
