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Armazém Mauá
- Feb 17, 2021
- 2 min
O nosso Sourdough Mauá
A FERMENTAÇÃO NATURAL O fermento natural é conhecido por diversos nomes: sourdough starter, levain, lievito naturale, massa madre, massa...
Armazém Mauá
- Oct 14, 2020
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A História do Pão
O pão é um dos alimentos mais tradicionais do mundo, já parou pra pensar em quantos tipos e nomes existem? Com um pouco de tempo você já...
Armazém Mauá
- Sep 20, 2020
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A nossa história: Armazém Mauá
Vamos começar do início? Conheçam a padeira: Roberta Cabral. Publicitária de formação, padeira de coração e apaixonada por comer bem....
Armazém Mauá
- Sep 1, 2020
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Porque se apaixonar pela fermentação natural?
Se hoje falar de pão é manchete, podemos dizer que os “humilhados foram exaltados” – afinal, não era a gente na fila da padaria...